Mercedes Díaz del Río

Email: mercedes.diaz (@unirioja.es)
Web: http://www.unirioja.es/dptos/daa/ta/procesos_tecnologicos.html
Facultad: Facultad de Ciencia y Tecnología
Departamento: Agricultura y Alimentación
Área de conocimiento: Tecnología de los Alimentos

Grupos de investigación a los que pertenece (en proceso de revisión)
Gestión y Control de las Vinificaciones. GESVIN

Tesis doctoral
La tecnología de elaboración de vino como factor determinante del diseño constructivo de las bodegas

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