Antonio Tomás Palacios García

Email: antonio-tomas.palacios (@unirioja.es)
Centro de investigación: Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino
Departamento: Agricultura y Alimentación
Área de conocimiento: Tecnología de los Alimentos

Grupos de investigación a los que pertenece (en proceso de revisión)
Biotecnología Enológica y Microbiana. UR-BIOTEC

Tesis doctoral
Contribucion al estudio de la inducción de la crianza biológica acelerada de vinos tintos mediante sistema mixto de crianza biológica y crianza convencional

Publicaciones
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Tesis dirigidas
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