Proyectos Fin de Carrera dirigidos por:
Díaz del Río, Mercedes

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Título Autor Año
Proyecto de industria para microelaboración de cerveza Blanco Navarro, Virginia 2014
Implantación de un sistema de calidad BRC en una bodega acogida a la denominación de origen calificada Rioja Fernández Santamaría, Laura 2014
Planta de elaboración de vino ecológico acogido a la D. O. Málaga González Martínez, Leticia 2014
Proyecto de planta para la extracción de aceite de colza para abastecimiento de industria de biodiesel López Doiz, María 2014
Bodega de elaboración de vino tinto acogido a la D.O. calificada Rioja para una producción de 200.000 litros anuales Muro Córdoba, Miguel Ángel 2014
Obtención de aceite de oliva virgen extra con D.O. Rioja Rascón Pérez, Emilio 2014
Proyecto de industria de elaboración de chorizo riojano en Baños de Rio Tobia (La Rioja) Valdelvira Domínguez, Myriam 2014
Planta de elaboración de queso artesano de leche de ovejaTexto completo open access  Gil Soto, Carlos 2014
Implantación de las normas de calidad IFS y BCR en una industria conserveraTexto completo open access  Merino Barrio, Rebeca 2014
Bodega de elaboración de vino joven acogida a la DO. CA. Rioja Arévalo Sáenz, Borja Nicolás 2014
Proyecto de bodega acogida a la Denominación de Origen Calificada Rioja Villar Santamaría, Félix 2013
Proyecto de planta de producción de vinagre de vino Sánchez Izquierdo, Marta 2013
Proyecto de industria de conservas vegetales en Mendavia, acogida a la IGP Espárrago de Navarra Martínez de Laguna Marquínez, Rebeca 2013
Industria de champiñón en conserva Jiménez Ruiz, Carmen 2013
Proyecto de almazara para la extracción de aceite de oliva virgen extra acogido a la DOP Aceite de la Rioja Benito Sáenz, Yonatan 2013
Planta para la elaboración de jamón cocidoTexto completo open access  Gil Peñas, Reinaldo 2013
Diseño y cálculo de una central hortofrutícola destinada a la manipulación y conservación de fruta en el término municipal de Logroño (La Rioja)Texto completo open access  Vega Yánez, Luis Eduardo 2013
Bodega de elaboración de vinos acogidos a la D.O. cava en Haro (La Rioja) Montalvo Pisón, Seila 2012
Estudio y optimización de tratamientos de regeneración de aguas. control de la calidad sanitaria del agua regenerada obtenida Montes Comas, María 2012
Implantación de un sistema de calidad IFS en una industria conservera Agüero Fernández, Lorena 2012