Trabajos Fin de Grado dirigidos por:
Ruiz Larrea, Fernanda

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Título Autor Año
Control microbiológico de la fermentación maloláctica de vinos tintos de la D.O.Ca. Rioja, realizada en barrica de robleTexto completo open access  García Valle, Juan 2018
Estudio de la microbiología del suelo y de la producción del viñedoTexto completo open access  Manzanos Amurrio, Eider 2018
Vinos tintos de la variedad Tempranillo elaborados con y sin adición de sulfitosTexto completo open access  Ruiz de la Cuesta Ibáñez, Roberto 2017
Estudio comparativo de suelos y sistemas de manejo del viñedoTexto completo open access  Ugarte Andreva, Javier 2017
Obtención de extractos polifenólicos de orujos de vinos tintos de variedad TempranilloTexto completo open access  Elías Huerta, Flavia 2016
Actividad antimicrobiana de extractos desalcoholizados de vinos tintos de la D.O.Ca. Rioja frente a bacterias Escherichia coliTexto completo open access  Pascual Montes, Tania 2016
Vinos tintos de las variedades Tempranillo y Merlot: Actividad antioxidante de los componentes polifenólicosTexto completo open access  García Vadillo, Sara 2014
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