Trabajos Fin de Grado dirigidos por:
Fernández Zurbano, Purificación

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Título Autor Año
Estabilización tartárica y colorante en vinos tintosTexto completo open access  Cambronero González, Lola 2017
Cuantificación del nivel de polifenoles en chipsTexto completo open access  Martínez Sáez, María 2017
Estudio y comparación de diferentes índices de maduración de la uva y los vinos obtenidos de su fermentaciónTexto completo open access  Villar Santamaría, Marcos 2017
Interacción del aroma y la acidez en el amargor de los vinosTexto completo open access  Gallego de la Sacristana García Arias, Roberto 2016
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