Libros:
Ecología Molecular de la Resistencia a los Antibióticos y Seguridad Alimentaria. EMRASA

Título Autores Año
Cinética enzimática práctica

 
Zarazaga Chamorro, MyriamTorres Manrique, CarmenRuiz Larrea, Fernanda 2001
Del campo a la mesa: Prácticas integradas para el Grado en Ingeniería Agrícola [Archivo de ordenador]

 
Núñez Olivera, Encarnación (Coordinador de libro colectivo); García Gómez, RosarioMartínez Abaigar, JavierOlarte Martínez, CarmenSanz Cervera, SusanaTomás Las Heras, Rafael 2015
Prácticas de Tecnología de los Alimentos

 
González Fandos, ElenaSanz Cervera, SusanaGutiérrez Viguera, Ana RosaOlarte Martínez, Carmen 1999
Prácticas de Microbiología (2ª ed.)

 
Sanz Cervera, Susana 1997
Caracterización de las mieles de La Rioja

Sanz Cervera, Susana 1995
Características agronómicas de las zonas frutícolas del Valle del Iregua.

 
Sanz Cervera, SusanaAndrades Rodríguez, María SoledadMartínez Villar, María Elena; Jimenez Ballesta, R; Alvarez, A.;  1995
Plagas y enfermedades más frecuentes en las plantaciones de frutales de La Rioja.

 
Andrades Rodríguez, María SoledadMartínez Villar, María ElenaSanz Cervera, SusanaPérez Moreno, Ignacio 1994
Prácticas de Microbiología (1ª ed.)

Sanz Cervera, Susana 1992
Flora de interés apícola de La Rioja

 
Sanz Cervera, Susana 1991
Caracterización del queso de Cameros. Evolución de sus parámetros fisicoquímicos y microbiológicos durante su maduración

Olarte Martínez, Carmen 2010
La Resistencia bacteriana a los antibióticos ¿Cuestión de inteligencia o de azar?

 
Torres Manrique, Carmen 2007