Capítulos de libros:
Ecología Molecular de la Resistencia a los Antibióticos y Seguridad Alimentaria. EMRASA

Título Autores Libro Año
Presencia de enterococos y enterococos resistentes a vancomicina en muestras de aguas de estaciones depuradoras de aguas residuales (EDAR)

 
Ruiz Larrea, FernandaZarazaga Chamorro, MyriamTorres Manrique, CarmenLozano Fernández, Carmen; Ceballos, Sara; Varela, Alberto;  Avances en microbiología 2015
Detección y caracterización de "Staphylococcus spp" a partir de muestras de tierras

 
Zarazaga Chamorro, MyriamTorres Manrique, CarmenLozano Fernández, Carmen; Somalo, Sergio; Estepa Pérez, Vanesa; Gómez, Paula;  Avances en microbiología 2015
Nitrogen metabolic profile of Lactococcus lactis subsp. cremoris strains under stress conditions

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Fernández Pérez, María del RocíoDíez Aldama, LorenaGonzález Lázaro, MiriamZarazaga Chamorro, MyriamTorres Manrique, CarmenTenorio Rodríguez, María CarmenRuiz Larrea, Fernanda; Kuipers, Oscar P.;  Industrial, medical and environmental applications of microorganisms. Current status and trends 2014
Prevalencia y caracterización molecular de "staphylococcus aureus" en muestra de alimentos. Detección de una cepa perteneciente al CC398

 
Ruiz Larrea, FernandaZarazaga Chamorro, MyriamTorres Manrique, Carmen; Benito, Daniel; Lozano Fernández., Carmen; Gómez Sanz, Elena; Somalo, Sergio;  Avances en microbiología de los alimentos 2012
Alta prevalencia de "staphylococus aureus" toxigénicos y variedad de líneas genéticas en aislados de burros destinados a consumo humano en Túnez

 
Torres Manrique, CarmenZarazaga Chamorro, Myriam; Gharsa, Haythem; Gómez Sanz, Elena; Lozano Fernández., Carmen; Klibi, Naouel; Jouini, Ahlem; Boudabous, Abdellatif; Ben Slama, Karim;  Avances en microbiología de los alimentos 2012
Detección y caracterización de "Escherichia coli" productoras de beta-lactamasas de espectro extendido en alimentos

 
Zarazaga Chamorro, MyriamTorres Manrique, Carmen; Somalo, Sergio; Esteban, Raquel; Martínez, Santiago; Vinué, Laura; Benito, Daniel; Estepa Pérez, Vanesa;  Avances en microbiología de los alimentos 2012
Estudio de la resistencia al etanol y viabilidad de bacterias lácticas enológicas mediante microscopia de fluorescencia

 
Fernández Pérez, María del RocíoZarazaga Chamorro, MyriamTenorio Rodríguez, María CarmenTorres Manrique, CarmenRuiz Larrea, Fernanda; Sáenz, Sonia;  Avances en microbiología de los alimentos 2012
Actividad antimicrobiana de la pediocina. Efecto sobre el crecimiento de oenococcus oeni

 
Ruiz Larrea, FernandaZarazaga Chamorro, MyriamDíez Aldama, Lorena; Rojo Bezares, Beatriz;  Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino [Recurso electrónico]: 12, 13, y 14 de mayo de 2010] / VII Foro Mundial del Vino, Logroño, La Rioja, España 2010
Staphylococcus aureus resistente a meticilina: Mecanismo de Resistencia, Tipado Molecular y Epidemiología.

Lozano Fernández, CarmenTorres Manrique, CarmenZarazaga Chamorro, Myriam; Gómez Sanz, Elena;  Antibióticos: uso, mecanismos de acción de resistencia y antibioticoterapia. 2009
Lactobacillus plantarum del vino. Actividad bacteriocina y comportamiento enológico

Zarazaga Chamorro, MyriamRuiz Larrea, FernandaTenorio Rodríguez, María Carmen; Navarro, L.; G-Alegría, E.; Rojo Bezares, Beatriz;  Bacteriocinas de bacterias lácticas en la mejora de la calidad de los alimentos 2003
Bacterias lácticas responsables de la fermentación maloláctica del vino

 
Ruiz Larrea, FernandaZarazaga Chamorro, Myriam; Alegría, E.G.; López, I.;  Aspectos prácticos de la fermentación maloláctica 2001
Bacterias lácticas y bacteriocinas del vino.

Torres Manrique, CarmenDizy Soto, Marta María InésRuiz Larrea, FernandaZarazaga Chamorro, Myriam; Navarro Leon, Laura; Lopez, I.; García Alegría, E.;  Bacteriocinas producidas por bacterias lácticas y su aplicación a la industria alimentaria. 2001
Producción de bacteriocinas en Enterococcus y ecología microbiana.

Torres Manrique, CarmenTenorio Rodríguez, María CarmenZarazaga Chamorro, Myriam; Ruiz Garbajosa, P.; Gómez Lus, R.; Rubio, C.; Del Campo, R.; Baquero, F.; Jimenez Díaz, R.;  Bacteriocinas producidas por bacterias lácticas y su aplicación a la industria alimentaria. 2001
MLS phenotypes and mechanisms of resistance in Streptococcus pneumoniae.

Torres Manrique, CarmenRuiz Larrea, FernandaZarazaga Chamorro, Myriam; Gastañares, M.J.; Olarte, I.; Lantero, M.; Portillo Barrio, Aránzazu;  New Considerations for Macrolides, Azalides, streptogramins, and Ketolides. 1999
Factores de virulencia y contenido en fagos en "Staphylococcus aureus" comportamiento patogénico en el modelo "Caenorhabditis elegans"

 
Torres Manrique, CarmenLozano Fernández, Carmen; Navas, Alfonso; Benito, Daniel; Arcos, Susana C.; Gómez, Paula; Aspíroz, Carmen;  Avances en microbiología 2015
Efecto de los sistemas de control de humedad sobre la calidad microbiológica de verduras frescas

 
Olarte Martínez, CarmenSanz Cervera, SusanaAyala Zurbano, FernandoEchávarri Granado, José Federico; Anguiano, Eduardo; San Miguel, Raúl;  Avances en microbiología de los alimentos 2012
Estudio comparativo de tres medios de cultivo utilizado para la recuperación de levaduras presentes en el aire

 
López Martín, RosaSanz Cervera, SusanaOlarte Martínez, CarmenGutiérrez Viguera, Ana Rosa; Ocón, Elena; Santamaría, María Pilar; Garijo Jiménez, Patrocinio;  Avances en microbiología de los alimentos 2012
Role of air in the distribution of mold in a wine cellar

 
Olarte Martínez, CarmenSantamaría Aquilué, María PilarLópez Martín, RosaLópez Ocón, ElenaSanz Cervera, SusanaGarijo Jiménez, María del PatrocinioCedrón Fernández, María TrinidadGutiérrez Viguera, Ana Rosa Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino 2010
Efecto de los distintos tipos de iluminación sobre la caidad de coliflor y brócoli mínimamente procesados

Echávarri Granado, José FedericoAyala Zurbano, FernandoSanz Cervera, SusanaOlarte Martínez, Carmen VI Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas 2009
Microorganismos enológicos presentes en el aire de distintas zonas de una bodega comercial en época de inactividad.

Gutiérrez Viguera, Ana RosaLópez Ocón, ElenaOlarte Martínez, CarmenLópez Martín, RosaSantamaría Aquilué, María PilarSanz Cervera, Susana XVI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos 2008
Efecto de la exposición a la luz sobre los parámetros de calidad de los vegetales mínimamente procesados

Echávarri Granado, José FedericoOlarte Martínez, CarmenAyala Zurbano, FernandoSanz Cervera, Susana Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas 2008
Empleo de levaduras inmovilizadas de la especie Schizosaccharomyces pombe en la elaboración de vinos tintos

Sanz Cervera, SusanaGutiérrez Viguera, Ana RosaSantamaría Aquilué, María PilarGarijo Jiménez, María del PatrocinioLópez Martín, RosaPalacios García, Antonio TomásOlarte Martínez, Carmen Avances en ciencias y técnicas enológicas: Transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola 2007
Influencia del film de envasado y la exposición a la luz en la vida útil de coliflor y brócoli mínimamente procesados.

Olarte Martínez, CarmenEchávarri Granado, José FedericoAyala Zurbano, FernandoSanz Cervera, Susana Innovaciones fisiológicas y tecnológicas de la maduración y post-recolección de frutas y hortalizas. 2006
Estudio de las levaduras presentes en las instalaciones de distintas bodegas de la D.O.Ca. Rioja.

 
Olarte Martínez, CarmenLópez Martín, RosaGarijo Jiménez, María del PatrocinioSanz Cervera, SusanaSantamaría Aquilué, María PilarGutiérrez Viguera, Ana Rosa Avances de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos del siglo XXI 2005
Valoración de cinco variedades de coliflor para su comercialización como producto de 4ª gama

 
Olarte Martínez, CarmenEchávarri Granado, José FedericoAyala Zurbano, FernandoSanz Cervera, SusanaLomas Esteban, María del Carmen Avances de la Ciencia y Tecnología de los alimentos en los inicios del siglo XXI 2005
Aspectos cualitativos y microbiológicos de frutas y verduras de 4ª gama

 
Sanz Cervera, Susana Envasado y comercialización de frutas y hortalizas mínimamente procesadas : [Jornada técnica], Logroño, 20 de mayo de 2002 2003
Aspectos fitosanitarios implicados en la replantación de frutales

Martínez Villar, María ElenaPérez Moreno, IgnacioSanz Cervera, SusanaAndrades Rodríguez, María Soledad Características agronómicas de las zonas frutícolas del valle del Iregua. 1995
Experiencia de implantación de un sistema de evaluación continua coordinado en el primer curso de la titulación de Ingeniería Técnica Agrícola de la Universidad de La Rioja

 
Salas Ilarraza, José PabloParís Fernández, MiguelZurbano Asensio, María del MarIñarrea Las Heras, ManuelAyala Zurbano, FernandoGarcía Gómez, RosarioEchávarri Granado, José FedericoMartínez Abaigar, JavierTomás Las Heras, RafaelGutiérrez Jiménez, José ManuelNúñez Olivera, EncarnaciónLanchares Barrasa, VíctorOlarte Martínez, Carmen El espacio europeo de educación superior : una oportunidad para las enseñanzas técnicas 2007
El tratamiento de las frutas y verduras por el sistema de procesado mínimo

 
Olarte Martínez, Carmen Envasado y comercialización de frutas y hortalizas mínimamente procesadas 2003
Alta frecuencia del grupo filogenético B2 y baja tasa de resistencia a antibióticos en aislados fecales de "Escherichia coli" en jabalí (Sus scrofa)

 
Tenorio Rodríguez, María CarmenTorres Manrique, Carmen; Ruiz-Fons, Francisco; Alonso, Carla Andrea; González Barrio, David;  Avances en microbiología 2015
Resistencia a antimicrobianos y factores de virulencia en cepas de Pseudomonas aisladas de patos

 
Torres Manrique, CarmenSáenz Domínguez, María Yolanda; Rojo Bezares, Beatriz; Azcona Gutiérrez, José Manuel; Ruiz Roldán, Lidia; Casado, Cristina;  Avances en microbiología 2015
Resistencia a antibióticos y factores de virulencia en Pseudomonas spp de muestras de suelos de la Comunidad de La Rioja

 
Torres Manrique, CarmenSáenz Domínguez, María Yolanda; Rojo Bezares, Beatriz; Azcona Gutiérrez, José Manuel; Estepa Pérez, Vanesa; Ruiz Roldán, Lidia; Casado, Cristina;  Avances en microbiología 2015
Salmonella spp. in wild boar (Sus scrofa): a public and animal health concern

Torres Manrique, Carmen; Vieira-Pinto, M.; Morais, L.; Caleja, C.; Themudo, P.; Aranha, J.;  Igrejas, G.; Poeta, P.; Martins, C.;  Game meat hygiene in focus Microbiology, epidemiology, risk analysis and quality assurance 2011
Caso 18. Enterococcus con alto nivel de resistencia

Torres Manrique, CarmenSáenz Domínguez, María Yolanda Atlas del Antibiograma 2009
Caso 19. Enterococcus con alto nivel de resistencia a estreptomicina

Torres Manrique, CarmenSáenz Domínguez, María Yolanda Atlas del Antibiograma 2009
Caso 20. Enterococcus con alto nivel de resistencia a gentamicina

Torres Manrique, CarmenSáenz Domínguez, María Yolanda Atlas del Antibiograma 2009
Caso 21. Enterococcus resistente a vancomicina, fenotipo VanA

Torres Manrique, CarmenSáenz Domínguez, María Yolanda; López Martínez, María;  Atlas del Antibiograma 2009
Caso 22. Enterococcus resistente a vancomicina, fenotipo VanB

Torres Manrique, CarmenSáenz Domínguez, María Yolanda; López Martínez, María;  Atlas del Antibiograma 2009
Actividad antimicrobiana de las manoproteínas sobre las bacterias del vino

Ruiz Larrea, FernandaAyestarán Iturbe, BelénGuadalupe Mínguez, ZenaidaDíez Aldama, LorenaTorres Manrique, Carmen; Oliva, T;  Nuevos horizontes en la Viticultura y Enología 2009
Caso 23. Enterococcus resistente a vancomicina, fenotipo VanC

Torres Manrique, CarmenSáenz Domínguez, María Yolanda; Rojo Bezares, Beatriz;  Atlas del Antibiograma 2009
Quinolonas: mecanismo de acción y de resistencia.

Ruiz Larrea, FernandaRuiz Ruiz, ElenaTorres Manrique, Carmen; Rocha, R del C;  Antibióticos: uso, mecanismos de acción de resistencia y antibioticoterapia. 2009
Biotecnología y BioIndustrias

Torres Manrique, Carmen Mapa de las competencias conductoras de la innovación en La Rioja. 2006 2006
Macròlids. Mecanismes d'acció i de resistència.

Torres Manrique, CarmenSáenz Domínguez, María Yolanda; Portillo Barrio, Aránzazu;  Antimicrobians. 2005
Enterococcus spp. Evolución de la sensibilidad. Estudios multicéntricos de participación nacional.

Torres Manrique, Carmen; Cantón, R.; Loza, E.;  Problemática actual en el tratamiento de infecciones por bacterias grampositivas en pacientes hospitalizados. 2004
Detección de Brettanomyces/Dekkera en vinos y material de bodega.

 
Torres Manrique, CarmenRuiz Larrea, Fernanda; Rojo Bezares, Beatriz; Calvo de la Banda Salgado, Mª Teresa;  VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL : Logroño, 21, 22 y 23 de mayo de 2003 2003
Actividad antimicrobiana de cepas enológicas de Oenococcus oeni.

Ruiz Larrea, FernandaTorres Manrique, Carmen; Calvo de la Banda, T.; Alegría, E.; Rojo Bezares, Beatriz; López, I.;  Bacteriocinas de bacterias lácticas en la mejora de la calidad de los alimentos. 2003
Fermentación maloláctica (FML) y factores que influyen en su desarrollo. Control de la fermentación maloláctica del vino

Ruiz Larrea, FernandaTorres Manrique, Carmen IIas Jornadas Técnicas 2000
Criterios del grupo MENSURA para la definición de los puntos críticos de sensibilidad a los antibióticos.

Torres Manrique, Carmen; Cantón, R.; Baquero, F.; Martinez Beltrán, J.;  Puntos de corte: correlación clínico-microbiológica. 1995
Biología del género Brucella

Torres Manrique, Carmen; Baquero, F.;  Brucelosis 1985