Capítulos de libros:
Tecnología, Ingeniería y Seguridad Alimentaria. TEINSA

Título Autores Libro Año
Analisis comparativo, descripcion de areas funcionales y analisis de costes de implantacion, mantenimiento y explotacion de bodega acogida a DOC Rioja y bodega no acogida a dicha denominacion

Peña Navaridas, José Miguel Actas del V Congreso nacional y II Congreso Iberico de Agroingenieria 2009
Experiencias de abonado con inhibidores de la nitrificación DMPP en olivo en cukltivo superintensivo

Peña Navaridas, José MiguelArbizu Milagro, María Julia; Muñoz Guerra, L.M.;  Comunicaciones / II Jornadas del grupo de fertilización de la SE Ciencias Horticolas 2007
Los regadios riojanos en el marco del Plan Nacional de Regadios

Peña Navaridas, José Miguel El Libro Blanco de la Agricultura y el Desarrollo Rural 2003
Dust explosions: Protection of silos by venting

Tascón Vegas, Alberto; Aguado, P.J.;  Dust: Sources, Environmental Concerns and Control 2012
Analysis of procedures and tools for the adaptation of engineering degrees to labor market needs in Spain

Tascón Vegas, Alberto; Aguado, P.; Casquero, P.; Alvarez, R.;  IMSCI 2011 - 5th International Multi-Conference on Society, Cybernetics and Informatics, Proceedings 2011
Crecimiento y Evaporación en esparrago blanco

Pardo Iglesias, AlfonsoArbizu Milagro, María Julia; Suso, M.L.;  III Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas : II Congreso iberoamericano : Resúmenes del III Congresso Ibérico de Ciencias Hortícolas (Vilamoura, 11 - 15 de Março, 1997) 1997
Evapotranspiration and Crop Coeficients In white Asparagus

Pardo Iglesias, AlfonsoArbizu Milagro, María Julia; Suso, M.L.;  Second International Symposium on Irrigation of Horticultural Crops 1996
Ensayo de tratamientos herbicidas en un cultivo de pimientos (Capsicum annuum L.) de siembra directa

Arbizu Milagro, María JuliaPardo Iglesias, Alfonso; Gil-Albarellos, C; Suso, M.L.; Lorente, L.;  Actas del Congreso 1995 de Huesca de la Sociedad Española de Malherbología. 1995
Evapotranspiración y consumos de agua en esparrago

Arbizu Milagro, María JuliaPardo Iglesias, Alfonso; Suso, M.L.; Lorente, L.;  Actas del VI Congreso de la SECH 1995
Situación actual de la Microbiología en Educación Secundaria. Propuestas de mejora

 
González Fandos, Elena; Herrera, Ana Bárbara;  Avances en microbiología 2015
Prevalencia de "Campylobacter" en aves de granja

 
González Fandos, Elena; Pérez Arnedo, Iratxe;  Avances en microbiología 2015
Calidad microbiológica del agua de bebederos procedente de granjas de aves

 
González Fandos, Elena; Pérez Arnedo, Iratxe;  Avances en microbiología 2015
Evaluación de la eficacia del tratamiento con mezclas de ácido láctico, acético y propiónico para reducir las poblaciones de "Listeria monocytogenes" presentes en carne de pollo

 
González Fandos, Elena; Herrera, Bárbara;  Avances en microbiología 2015
Efecto de la combinación de aditivos en la vida útil de productos cárnicos tratados por el calor

 
González Fandos, Elena; Fernández Durán, Inmaculada;  Avances en microbiología 2015
Evaluación de la eficacia del tratamiento con sorbato potásico y envasado en atmósferas modificadas para reducir las poblaciones de "Campylobacter jejuni" presentes en carne de pollo

 
González Fandos, Elena; Maya, Naira;  Avances en microbiología 2015
Diseño de actividades para potenciar el interés por la Microbiología en alumnos de educación secundaria

 
González Fandos, Elena; Herrera, Bárbara;  Avances en microbiología 2015
Evaluación de la eficacia del tratamiento con ácido acético y envasado en atmosferas modificadas para reducir las poblaciones de "Listeria monocytogenes" presentes en carne de pollo

 
González Fandos, Elena; Herrera, Barbara; Maya Zumeta, Naiara;  Avances en microbiología de los alimentos 2012
Evaluación de la eficacia del tratamiento con ácido cítrico para reducir las poblaciones de "Salmonella" presentes en carne de pollo

 
González Fandos, Elena; Ferreira, Cesar;  Avances en microbiología de los alimentos 2012
Evaluación de la eficaciadel tratamiento con ácido málico para reducir las poblaciones de "Campylobacter jejuni" presentes en carne de pollo

 
González Fandos, Elena; Maya Zumeta, Naiara; Herrera, Bárbara;  Avances en microbiología de los alimentos 2012
Efecto del envasado y descontaminación con antimicrobianos de origen natural en la seguridad y calidad de la carne de pollo

González Fandos, Elena; Herrera, Bárbara;  El vino y la alimentación en los albores del siglo XXI 2012
Alimentos funcionales: Nuevas tendencias en nutrición y salud

 
González Fandos, Elena Vino y alimentación. Estudios humanísticos y científicos 2012
Introducción [Vino y alimentación: estudios humanísticos y científicos]

 
Salinero Cascante, María JesúsGonzález Fandos, Elena Vino y alimentación: estudios humanísticos y científicos 2012
Efficacy of trisodium phosphate and modified atmosphere packaging against Listeria Monocytogenesi in poultry

Texto completo open access 
González Fandos, ElenaMaya Zumeta, Naiara; Herrera, B.; Diaz-Gomez, J.;  11th European Nutrition Conference (FENS) [publicado en Annals of Nutrition and Metabolism vol 58 suppl 3] 2011
Efficacy of acetic acid and modified atmosphere packaging against Campylobacter Jejuni in poultry

Texto completo open access 
González Fandos, ElenaMaya Zumeta, Naiara; Herrera, B.; Diaz-Gomez, J.;  11th European Nutrition Conference (FENS) [publicado en Annals of Nutrition and Metabolism vol 58 suppl 3] 2011
Effect of processing and storage on the microbiological quality of poultry.

 
González Fandos, ElenaGuadalupe Mínguez, Zenaida; Pérez, Azucena; Herrera, Bárbara; Jiménez, Santos;  Microbiological and chemical contaminations and alterations of different products 2009
Efecto del lavado y de la atmósfera modificada sobre la calidad sensorial y microbiana del champiñón laminado.

González Fandos, Elena; Simón, Ana; Vázquez, María;  Avances en maduración y postrecolección de frutas y hortalizas 2008
Calidad sensorial, microbiológica y nutritiva de coliflor mínimamente procesada

González Fandos, Elena; Rodríguez, D.; Simón, A.;  Innovaciones fisiológica y tecnológicas de la maduración y post-recolección de frutas y hortalizas 2006
Efecto del lavado con hipoclorito sódico sobre la calidad sensorial y microbiana del champiñón fresco

González Fandos, Elena; Simón, A.;  Innovaciones fisiológica y tecnológicas de la maduración y post-recolección de frutas y hortaliza 2006
Efecto de la temperatura de almacenamiento sobre la calidad sensorial y microbiológica del champiñón (Agaricus bisporus) laminado y envasado con distintos films plásticos

González Fandos, Elena; Simón, A.; Tobar, V.;  Avances en Ciencia y Tecnología de los Alimentos del siglo XXI 2005
Application of the hazard analysis critical control point in salmon processed by the sous vide method

González Fandos, Elena; García-Fernández, M.C.; Vázquez-Burguete, J.L.;  Food Quality Management for East European Countries 2004
Implementation of hazard analysis critical control point in meat and poultry slaughter plants

González Fandos, Elena; Jimenez, S.; García-Fernández, M.C.; Pérez, A.; Vázquez-Burguete, J.L.;  Food Quality Management for East European Countries 2004
La conservación de los Alimentos

 
González Fandos, Elena Nutrición y Salud 2003
Principales enfermedades de origen biótico, transmitidas por los alimentos. Importancia actual.

González Fandos, Elena; García-Fernández, M.C.;  Actualización en Microbiología sanitaria de los alimentos 1997
Control e inspección. Normas sanitarias de producción y comercialización de carnes de caza silvestre y de cría, aves de corral.

González Fandos, Elena; García-Fernández, M.C.; Sierra, M.;  Master universitario en Veterinaria y Fauna salvaje 1997
Materias primas no cárnicas empleadas en la elaboración de derivados cárnicos: Hierbas y especias

González Fandos, Elena; Sierra, M.; García-Fernández, M.C.;  Curso de Productos Cárnicos y Lácteos: Aspectos tecnológicos, sanitarios y legislación 1997
Sistemas de garantía de calidad y aseguramiento de la calidad en la industria agroalimentaria.

González Fandos, Elena; Sierra, M.; García-Fernández, M.C.;  Curso de Productos Cárnicos y Lácteos: Aspectos tecnológicos, sanitarios y legislación 1997
Despojos comestibles de las especies de abasto, obtención, conservación, preparación y destino.

González Fandos, Elena; Sierra, M.;  Curso de Productos Cárnicos y Lácteos: Aspectos tecnológicos, sanitarios y legislación 1997
Behaviour and control of Staphylococcus aureus during manufacture and ripening of dry fermented sausages

González Fandos, Elena; Otero, A.; Sierra, M.; García-López, M.L.;  Factors affecting the microbial quality of meat 3. Cutting and further processing 1996
La seguridad del alimento. Evaluación de factores que le afectan. Métodos y sistemas eficaces de control y seguimiento en los puntos críticos.

González Fandos, Elena; García-Fernández, M.C.; Sierra, M.;  I Curso de Higiene de los alimentos y salud pública 1995
Inspección y métodos de análisis de huevos y ovoproductos. Disposiciones legales más importantes.

González Fandos, Elena Curso de Perfeccionamiento en Veterinaria 1995
Patógenos emergentes en los alimentos

González Fandos, Elena; García-Fernández, M.C.;  Curso de Perfeccionamiento en Veterinaria 1995
Aplicación del sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control en el matadero.

González Fandos, Elena; Sierra, M.; García-Fernández, M.C.; García, M.L.;  Aspectos sanitarios y análisis de los factores productivos en el ganado vacuno 1994
Determinación de los estados fenológicos de la vid mediante la integral térmica eficaz, La Rioja, 1990

Barrio Díez, Juan José; Pérez Marín, José Luis;  XVI Reunión del Grupo de trabajo de los problemas fitosanitarios de la vid : trabajos presentados a la XVI Reunión : [celebrada en] Santiago de Compostela, 5, 6, 7, y 8 de Febrero de 1991 1991