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Ayestarán Iturbe, Belén

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Actividad antimicrobiana de las manoproteínas sobre las bacterias del vino

Ruiz Larrea, FernandaAyestarán Iturbe, BelénGuadalupe Mínguez, ZenaidaDíez Aldama, LorenaTorres Manrique, Carmen; Oliva, T;  Nuevos horizontes en la Viticultura y Enología 2009
Impact of Botrytis cinerea on the polysaccharide content of Vitis vinífera cv. Macabeo must

 
Ayestarán Iturbe, BelénGuadalupe Mínguez, Zenaida Microbiological and chemical contaminations and alterations of different products 2009