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Tronchoni León, Jordi

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An impaired ubiquitin ligase complex favors initial growth of auxotrophic yeast strains in synthetic grape must

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Tronchoni León, Jordi Morales Calvo, PilarQuirós Asensio, ManuelGonzález García, Ramón; Mangado, A.; Novo, M.;  Applied Microbiology and Biotechnology 2015
Análisis del transcriptoma de "Kluyveromyces lactis" en condiciones de respiración enológicas para obtener vinos de menor grado alcohólico

Curiel Gámiz, José AntonioMorales Calvo, PilarTronchoni León, Jordi Rodrigues , Alda João; González, Ramón;  Avances en microbiología 2015
Identificación de nuevos genes relevantes para la toleracia de "Saccharomyces cerevisiae" al estrés osmótico

Morales Calvo, PilarTronchoni León, Jordi ; Vaudano, Enrico; González, Ramón; Cordero Bueso, Gustavo; Valero, Eva;  Avances en microbiología 2015
Genes que afectan a la producción de ácido acético por parte de "Saccharomyces cerevisiae"307 durante la fermentación en presencia de oxígeno

Curiel Gámiz, José AntonioMorales Calvo, PilarTronchoni León, Jordi Rodrigues , Alda João; González, Ramón; Salvadó Belart, Zoel;  Avances en microbiología 2015
La adaptación de "S. cerevisiae" a la primera fase de una fermentación vínica ocurre a diferentes niveles génicos

Morales Calvo, PilarTronchoni León, Jordi ; González, Ramón; Mangado Ruiz, Ana;  Avances en microbiología 2015
Levaduras no Saccharomyces como herramientas para controlar el grado alcohólico de los vinos : importancia del oxígeno y la respiración

Curiel Gámiz, José AntonioMorales Calvo, PilarQuirós Asensio, ManuelTronchoni León, Jordi Rodrigues , Alda João; González, Ramón; Rojas, María; Raimbourg, Typhanie;  ACE: Revista de Enología 2015
Llevats no Saccharomcyes com a eines per a controlar el grau alcohòlic dels vins: importància de l'oxigen i la respiració

Morales Calvo, PilarQuirós Asensio, ManuelTronchoni León, Jordi Curiel Gámiz, José AntonioGonzález García, Ramón; Rojas, María Virginia; Rodrigues, Alda; Raimbourg, Typhaine;  ACE: Revista de Enología 2015