Análisis sensorial de vinos españoles de alta gama. Correlación de los atributos sensoriales con la calidad percibida

Autor: Sáenz Navajas, María Pilar; Gonzalez Hernandez, Marivel; Fernández Zurbano, María Purific.; Ferreira, Vicente; 

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Enoviticultura. ISSN: 2013-6099. Año: 2010. Número: 7. Páginas: 6-9.