Factors of influence in the distribution of mold in the air in a wine cellar

Autor: Garijo Jiménez, María del PatrocinioLópez Ocón, ElenaGutiérrez Viguera, Ana RosaOlarte Martínez, Mª. del CarmenSantamaría Aquilué, PilarLópez Martín, Rosa MªSanz Cervera, Susana A.

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Journal of Food Science. ISSN: 0022-1147. Año: 2011. Número: 3. Volumen: 76. Páginas: 169-174.

Texto completo open access 

JCR:
Edición:
Science  Área: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  Quartil: Q2  Lugar área: 44/128  F. impacto: 1,658 

SCIMAGO:
SJR:
,821  SNIP: 1,024 

CIRC: GRUPO A