Role of air in the distribution of mold in a wine cellar

Autor: Olarte Martínez, CarmenSantamaría Aquilué, María PilarLópez Martín, RosaLópez Ocón, ElenaSanz Cervera, Susana A.Garijo Jiménez, María del PatrocinioCedrón Fernández, María TrinidadGutiérrez Viguera, Ana Rosa

Tipo de documento: Capítulo de libro

Libro: Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino

Año: 2010