Relationship between nonvolatile composition and sensory properties of premium spanish red wines and their correlation to quality perception

Autor: Dizy Soto, Marta Mª InésSáenz Navajas, María PilarFernández Zurbano, María Purific.; Ferreira, Vicente; Tao, Yongshen; 

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Journal of Agricultural and Food Chemistry. ISSN: 0021-8561. Año: 2010. Número: 23. Volumen: 58. Páginas: 12407-12416.

JCR:
Edición:
Science  Área: AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY  Quartil: Q1  Lugar área: 2/55  F. impacto: 2,816 
Edición:
Science  Área: CHEMISTRY, APPLIED  Quartil: Q1  Lugar área: 8/69  F. impacto: 2,816 
Edición:
Science  Área: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  Quartil: Q1  Lugar área: 10/124  F. impacto: 2,816 

SCIMAGO:
SJR:
1,223  SNIP: 1,349 

CIRC: GRUPO A - EXCELENCIA