Effects of the non-volatile matrix on the aroma perception of wine

Autor: Valentin, Dominique; Fernández Zurbano, María Purific.Sáenz Navajas, María Pilar; Ferreira, Vicente; Campo, Eva; Culleré, Laura; 

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Journal of Agricultural and Food Chemistry. ISSN: 0021-8561. Año: 2010. Número: 9. Volumen: 58. Páginas: 5574-5585.

JCR:
Edición:
Science  Área: AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY  Quartil: Q1  Lugar área: 2/55  F. impacto: 2,816 
Edición:
Science  Área: CHEMISTRY, APPLIED  Quartil: Q1  Lugar área: 8/69  F. impacto: 2,816 
Edición:
Science  Área: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  Quartil: Q1  Lugar área: 10/124  F. impacto: 2,816 

SCIMAGO:
SJR:
1,223  SNIP: 1,349 

CIRC: GRUPO A - EXCELENCIA