Grape, Apple, and Pineapple Juice Characterization and Detection of Mixtures.

Autor: Martín Alvarez, P.J.; Polo, M.C.; Cabezudo, M.D.; Dizy Soto, Marta Mª Inés

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture. ISSN: 0022-5142. Año: 1992. Número: 60. Páginas: 47-53.

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