Condiciones para la presencia de fenoles volátiles en tintos. Consecuencias organolépticas (II)

Autor: Díaz Yubero, FranciscoDíaz del Río, Mª de Las MercedesOlarte Martínez, Mª. del CarmenSanz Cervera, Susana A.Gutiérrez Viguera, Ana Rosa

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Semana Vitivinícola. ISSN: 0037-184X. Año: 2009. Número: 3261. Páginas: 854-860.