Efecto de los distintos tipos de iluminación sobre la caidad de coliflor y brócoli mínimamente procesados

Autor: Echávarri Granado, José FedericoAyala Zurbano, FernandoSanz Cervera, Susana A.Olarte Martínez, Mª. del Carmen

Tipo de documento: Capítulo de libro

Libro: VI Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas

Año: 2009