Influence of Prefermentation Clarification on Nitrogenous Contents of Musts and Wines

Autor: García, A.; Ayestarán Iturbe, Belén; González, A.; Garrido, J.; Ancín, C.; 

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Journal of Agricultural and Food Chemistry. ISSN: 0021-8561. Año: 1995. Número: 2. Volumen: 43. Páginas: 476-482.

CIRC: GRUPO A - EXCELENCIA