Coculture-inducible bacteriocin activity of Lactobacillus plantarum strain J23 isolated from grape must

Autor: Rojo Bezares, Beatriz; Torres Manrique, Carmen; Navarro, L.; Zarazaga Chamorro, MyriamSáenz Domínguez, María YolandaRuiz Larrea, María Fernanda

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Food Microbiology. ISSN: 0740-0020. Año: 2007. Número: 5. Volumen: 24. Páginas: 482-491.

JCR:
Edición:
Science  Área: Biotechnology and Applied Microbiology  Quartil: Q2  Lugar área: 66/138  F. impacto: 2,039 
Edición:
Science  Área: Food Science and Technology  Quartil: Q1  Lugar área: 18/103  F. impacto: 2,039 
Edición:
Science  Área: Microbiology  Quartil: Q3  Lugar área: 55/94  F. impacto: 2,039 

SCIMAGO:
SJR:
,894  SNIP: 1,681 

CIRC: GRUPO A - EXCELENCIA