Antimicrobial activity of nisin against Oenococcus oeni and other wine bacteria.

Autor: Zarazaga Chamorro, MyriamSáenz Domínguez, María YolandaRuiz Larrea, María FernandaTorres Manrique, Carmen; Rojo Bezares, Beatriz; 

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: International Journal of Food Microbiology. ISSN: 0168-1605. Año: 2007. Número: 1. Volumen: 116. Páginas: 32-36.

JCR:
Edición:
Science  Área: Food Science and Technology  Quartil: Q1  Lugar área: 6/103  F. impacto: 2,581 
Edición:
Science  Área: Microbiology  Quartil: Q2  Lugar área: 33/94  F. impacto: 2,581 

SCIMAGO:
SJR:
1,139  SNIP: 1,662 

CIRC: GRUPO A - EXCELENCIA