Comparative study of qualitative and quantitative important components in Rooibos (Aspalathus linearis), green and black tea

Autor: Dizy Soto, Marta Mª Inés; Préstamo, Guadalupe; Fernández Zurbano, María Purific.Sáenz Navajas, María Pilar; Peñas, Elena; 

Tipo de documento: Capítulo de libro

Libro: Food Processing: Methods, Techniques, and Trends

Año: 2009  Páginas: 527-542