Genetic typification by Pulsed Field Gel Electrophoresis (PFGE) and Randomly Amplified Polymorphic DNA (RAPD) of wild Lactobacillus plantarum and Oenococcus oeni wine strains

Autor: Torres Manrique, CarmenLópez Alfaro, IsabelRuiz Larrea, María Fernanda

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: European Food Research and Technology. ISSN: 1438-2377. Año: 2008. Número: 2. Volumen: 227. Páginas: 547-555.

Texto completo open access 

JCR:
Edición:
Science  Área: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  Quartil: Q2  Lugar área: 31/103  F. impacto: 1,622 

SCIMAGO:
SJR:
,746  SNIP: ,834 

CIRC: GRUPO A