La colaboración entre la universidad y la industria conservera como dinamizadora de la investigación en el sector

Autor: Portu Reinares, Jorge; Lomas Esteban, Mª CarmenOlarte Martínez, Mª. del Carmen

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Alimentación, Equipos y Tecnología. ISSN: 0212-1689. Año: 2001. Número: 159. Volumen: 20. Páginas: 89-94.

Resumen: El presente artículo muestra como el contrato de colaboración entre una de las empresas claves en el sector conservero y la Universidad de La Rioja está siendo altamente beneficioso, tanto en la mejora de los métodos de fabricación y de la calidad del producto en la industria conservera, como en el desarrollo de investigación de la universidad y formación de personal técnico