Simplified measurement of virgen olive oils color: Application of the characteristic vectors method

Autor: Moyano, M.J.; Negueruela Suberbiola, Angel Ignacio; Ayala Zurbano, Fernando; Alba, J.; Heredia, F.J.; Echávarri Granado, José Federico

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Journal of the American Oil Chemists' Society. ISSN: 0003-021X. Año: 2001. Número: 12. Volumen: 78. Páginas: 1221-1226.

JCR:
Edición:
Science  Área: Chemistry, Applied  Quartil: Q1  Lugar área: 13/58  F. impacto: 1,299 
Edición:
Science  Área: Food Science and Technology  Quartil: Q1  Lugar área: 15/94  F. impacto: 1,299 

SCIMAGO:
SJR:
,765  SNIP: 1,229 

CIRC: GRUPO A