The growth of Listeria monocytogenes in fresh goat cheese (Cameros cheese) packaged under modified atmospheres

Autor: Portu Reinares, Jorge; González Fandos, María ElenaSanz Cervera, Susana A.; Giménez Martínez, Mercedes; Olarte Martínez, Mª. del Carmen

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Food Microbiology. ISSN: 0740-0020. Año: 2002. Número: 1. Volumen: 19. Páginas: 75-82.

JCR:
Edición:
Science  Área: Biotechnology and Applied Microbiology  Quartil: Q3  Lugar área: 75/131  F. impacto: 0,953 
Edición:
Science  Área: Food Science and Technology  Quartil: Q2  Lugar área: 31/92  F. impacto: 0,953 
Edición:
Science  Área: Microbiology  Quartil: Q4  Lugar área: 62/82  F. impacto: 0,953 

SCIMAGO:
SJR:
,58  SNIP: ,964 

CIRC: GRUPO A - EXCELENCIA