Prácticas de Tecnología de los Alimentos

Autor: González Fandos, María ElenaSanz Cervera, Susana A.Gutiérrez Viguera, Ana RosaOlarte Martínez, Mª. del Carmen

Tipo de documento: Libro

Año: 1999  ISBN: 84-88713-94-0.

Nombre de la editorial: Universidad de La Rioja