Key changes in wine aroma active compounds during bottle storage of Spanish red wines under different oxygen levels

Autor: Fernández Zurbano, Purificación; CULLERÉ, LAURA; Franco-Luesma, ERNESTO; BUENO, MONICA; FERREIRA GONZÁLEZ, VICENTE; 

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Journal of Agricultural and Food Chemistry. ISSN: 0021-8561. Año: 2014. Número: 41. Volumen: 62. Páginas: 10015-10027.

Texto completo open access 

JCR:
Edición:
Science  Área: AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY  Quartil: Q1  Lugar área: 02/56  F. impacto: 2,912 
Edición:
Science  Área: CHEMISTRY, APPLIED  Quartil: Q1  Lugar área: 02/56  F. impacto: 2,912 
Edición:
Science  Área: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  Quartil: Q1  Lugar área: 02/56  F. impacto: 2,912 

SCIMAGO:
SJR:
1,148  SNIP: 1,342 

CIRC: GRUPO A - EXCELENCIA