Análisis de los polisacáridos de vino varietal mediante espectrometría de masas (CG-MS) y cromatografía de exclusión por tamaños

Autor: Martínez Pinilla, Olga; Carrillo Zamajón, José David; Sancha González, Juan CarlosGarrido López, ÁlvaroGuadalupe Mínguez, ZenaidaAyestarán Iturbe, Mª BelenMartínez Lapuente, Leticia

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Enoviticultura. ISSN: 2013-6099. Año: 2011. Número: 13. Páginas: 26-33.