Evaluación de las características espumantes sensoriales e instrumentales de vinos espumosos naturales elaborados con variedades de uva autóctonas españolas

Autor: Pérez Magariño, Silvia; González Huerta, Domingo Carlos; Ayestarán, Belén; Guadalupe Mínguez, Zenaida; Martínez-Lapuente, L.; Bueno Herrera, M.; López de la Cuesta, P.; Ayestarán Iturbe, BelénMartínez Lapuente, Leticia

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Enoviticultura. ISSN: 2013-6099. Año: 2016. Número: 40. Páginas: 16-27.