Contaminación en mataderos, salas de despiece y fábricas de embutidos. Metodología visual y metodología analítica tradicional : II. Evolución a lo largo de la jornada de trabajo

Autor: Sanz Cervera, Susana; Rodríguez Jerez, José Juan; Álvarez Gurrea, Juan Carlos; 

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico. ISSN: 1132-2675. Año: 2016. Número: 245. Páginas: 107-120.