Cómo describir la mineralidad de los vinos

Autor: Fernández Zurbano, Purificación; Molina, D.; Palacios García, Antonio Tomás; Zaldívar, Elvira; 

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Alimentaria-Revista de Tecnología e higiene de los Alimentos. ISSN: 0300-5755. Año: 2015. Número: 469. Páginas: 49-54.