Caracterización organoléptica de vinos mediante nuevos métodos de análisis descriptivos

Autor: Ferreira González, Vicente; Fernández Zurbano, Purificación; Cacho Palomar, Juan; Valentin, Dominique; Sáenz Navajas, María Pilar

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: ACE: Revista de Enología. ISSN: 1697-4123. Año: 2015. Número: 152. Páginas: 1-0.