Herramientas sensométricas para la validación de un panel profesional de catadores de vino

Autor: Viader, Ramón; Palacios García, Antonio Tomás; Zaldivar, Elvira; Viader Guixá, Ramón; 

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Enólogos. ISSN: 1695-7296. Año: 2015. Páginas: 38-52.

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