Diversidad de levaduras no-saccharomyces en diferentes ecosistemas vitivinícolas

Autor: Ocón Sáenz, M.ª Elena; 

Tipo de documento: Tesis

Director/es: Gutiérrez Viguera, Ana RosaSanz Cervera, SusanaLópez Martín, Rosa

Universidad: Universidad de La Rioja

Año: 2014 

Texto completo open access