Using near infrared spectroscopy to determine haloanisoles and halophenols in barrel aged red wines

Autor: Garde Cerdán, Teresa; Lorenzo C.; Zalacain A.; Alonso G.L.; Salinas M.R.; 

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: LWT - Food Science and Technology. ISSN: 0023-6438. Año: 2012. Número: 2. Volumen: 46. Páginas: 401-405.

Texto completo open access 

JCR:
Edición:
Science  Área: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  Quartil: Q1  Lugar área: 22/124  F. impacto: 2,546 

SCIMAGO:
SJR:
1,38  SNIP: 1,928 

CIRC: GRUPO A - EXCELENCIA