Papel del aire en la diseminación de microorganismos enológicos implicados en la calidad y sanidad del vino

Autor: Gutiérrez Viguera, Ana Rosa; Garijo Jiménez, Patrocinio; Ocón, Elena; López, R.; Olarte Martínez, CarmenSanz Cervera, Susana

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Zubía. ISSN: 0213-4306. Año: 2013. Número: 25. Páginas: 85-99.

CIRC: GRUPO B