Taste and mouthfeel properties of red wines proanthocyanidins and their relation to the chemical composition

Autor: Gonzalo Diago, AnaDizy Soto, Marta María InésFernández Zurbano, Purificación

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Journal of Agricultural and Food Chemistry. ISSN: 0021-8561. Año: 2013. Número: 37. Volumen: 61. Páginas: 8861-8870.

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JCR:
Edición:
Science  Área: AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY  Quartil: Q1  Lugar área: 02/56  F. impacto: 3,107 
Edición:
Science  Área: CHEMISTRY, APPLIED  Quartil: Q1  Lugar área: 11/71  F. impacto: 3,107 
Edición:
Science  Área: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  Quartil: Q1  Lugar área: 13/123  F. impacto: 3,107 

SCIMAGO:
SJR:
1,428  SNIP: 1,448 

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