Characterization of volatile compounds and olfactory profile of red minority varietal wines from La Rioja

Autor: Martinez-Pinilla, Olga; Guadalupe Mínguez, ZenaidaAyestarán Iturbe, Belén; Perez-Magarino S.; Ortega-Heras M.; 

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture. ISSN: 0022-5142. Año: 2013. Número: 15. Volumen: 93. Páginas: 3720-3729.

Texto completo open access 

JCR:
Edición:
Science  Área: AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY  Quartil: Q1  Lugar área: 07/56  F. impacto: 1,879 
Edición:
Science  Área: CHEMISTRY, APPLIED  Quartil: Q2  Lugar área: 25/71  F. impacto: 1,879 
Edición:
Science  Área: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  Quartil: Q2  Lugar área: 41/123  F. impacto: 1,879 

SCIMAGO:
SJR:
,846  SNIP: 1,187 

CIRC: GRUPO A - EXCELENCIA