Screening of yeast mycoflora in winery air samples and their risk of wine contamination

Autor: Ocón, Elena; Garijo Jiménez, María del PatrocinioSanz Cervera, SusanaOlarte Martínez, Carmen; Lopez R.; Santamaría Aquilué, María PilarGutiérrez Viguera, Ana Rosa

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Food Control. ISSN: 0956-7135. Año: 2013. Número: 2. Volumen: 34. Páginas: 261-267.

Texto completo open access 

JCR:
Edición:
Science  Área: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  Quartil: Q1  Lugar área: 17/123  F. impacto: 2,819 

SCIMAGO:
SJR:
1,277  SNIP: 1,661 

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