Composición, sabor y calidad del vino

Autor: Gonzalo Diago, Ana; González Hernández, Marivel; Avizcuri Inac, José MiguelFernández Zurbano, PurificaciónDizy Soto, Marta María Inés

Tipo de documento: Capítulo de libro

Libro: Vino y alimentación: estudios humanísticos y científicos

Año: 2012  Páginas: 431-440