Influencia de la dosis y del momento de aplicación del riego sobre la producción, desarrollo vegetativo, calidad del mosto y nutrición mineral en la vid (Vitis vinifera L.)

Autor: García-Escudero Domínguez, Enrique

Tipo de documento: Tesis

Director/es: Sotes Ruiz, Vicente ; 

Universidad: Universidad Politécnica de Madrid

Año: 1991 

Resumen: Se experimentan tres dosis de riego y cuatro fechas de aplicación en un viñedo de la variedad Tempranillo cultivado en la Rioja Alavesa en Espaldería (Guyot). Se analiza a lo largo de tres años (1985-1987) el comportamiento productivo, el crecimiento y agostamiento de los sarmientos, la composición del mosto (azúcares, ácido tartárico y malico, K, pH, color) y la nutrición mineral. Se evalúa la evolución durante la madurez de peso y composición de la baya. Se discute el interés de la técnica de cultivo cuantitativa y cualitativamente