Orthonasal aroma characteristics of spanish red wines from different price categories and their relationship to expert quality judgements

Autor: Sáenz Navajas, María Pilar; González-Hernández, M.; Fernández Zurbano, Purificación; Campo, E., Ferreira, V. ; 

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: Australian Journal of Grape and Wine Research. ISSN: 1322-7130. Año: 2012. Número: 3. Volumen: 18. Páginas: 268-279.

Texto completo open access 

JCR:
Edición:
Science  Área: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  Quartil: Q1  Lugar área: 14/124  F. impacto: 2,958 
Edición:
Science  Área: HORTICULTURE  Quartil: Q1  Lugar área: 03/32  F. impacto: 2,958 

SCIMAGO:
SJR:
1,699  SNIP: 1,58 

CIRC: GRUPO A - EXCELENCIA