Presence of enological microorganisms in the grapes and the air of a vineyard during the ripening period

Autor: Garijo Jiménez, María del Patrocinio; López, Rosario Lucas; Santamaría Aquilué, María PilarLópez Ocón, ElenaOlarte Martínez, Mª. del CarmenSanz Cervera, SusanaAGutiérrez Viguera, Ana Rosa

Tipo de documento: Artículo de revista

Revista: European Food Research and Technology. ISSN: 1438-2377. Año: 2011. Número: 2. Volumen: 233. Páginas: 359-365.

Texto completo open access 

JCR:
Edición:
Science  Área: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  Quartil: Q2  Lugar área: 47/128  F. impacto: 1,566 

SCIMAGO:
SJR:
,898  SNIP: 1,028 

CIRC: GRUPO A