Gestión y Control de las Vinificaciones. GESVIN

Departamento: GESVIN

Líneas de investigación: Gestión y Control microbiológico de las vinificaciones. Análisis fisicoquímico y organoléptico de mostos y vinos. Caracterización enológica y aromática de variedades de vid. Tecnología de la vinificación y envejecimiento del vino.

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