Tecnología, Ingeniería y Seguridad Alimentaria. TEINSA

Departamento: TEINSA

Líneas de investigación: Optimización del diseño de industrias alimentarias. Conservación de alimentos. Higiene, seguridad y salud laboral en la industria alimentaria. Aprovechamiento y gestión de residuos y subproductos. Seguridad microbiológica de alimentos (vegetales, carne y productos cárnicos, pescado, productos lácteos). Influencia de los tratamientos tecnológicos sobre la calidad y seguridad de los alimentos. Ordenación del Territorio, Medio Ambiente, edificios e instalaciones agrícolas y agroalimentarios. Ingeniería de procesos enológicos y agroindustriales. Biotecnología. Olivicultura y elaiotecnía. Fotointerpretación y manejo de fotografías de satélite. Instalaciones depuradoras en agroalimentación, cálculo y diseño. Incendios y explosiones en Industrias Agrarias. Acciones de cálculo en silo agrícolas. Educación en Ingeniería Agraria y de Biosistemas.

Publicaciones de los investigadores del grupo
Artículos (72)  |  Capítulos de libros (41)  |  Libros (8)
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Componentes del grupo de investigación (en proceso de revisión)